Carne de vieira fresca

40,00

1kg

Pecten maximus

GRUPO: Molusco

Zona de captura: Atlántico Noroeste

CARACTERÍSTICAS Es un molusco bivalvo como las almejas y ostras. Rara vez se fijan sobre las rocas sino que viven sobre el fondo del mar. Se alimenta de fitoplancton y partículas orgánicas en suspensión. Es el símbolo del peregrino en el Camino de Santiago ya que antiguamente los peregrinos lo llevaban a sus lugares de origen como prueba de que habían llegado hasta el final del viaje.

OBSERVACIONES todos los pesos son aproximados, porque nuestros productos son frescos de lonja y los preparamos manualmente en nuestro obrador. Los pescados enteros se entregan eviscerados, los pesos son en bruto, antes de limpiar, filetear.

SERVICIO 24H

vehículos eléctricos con cámara frigoríficas

PRODUCTO FRESCO

pescado y mariscos de la lonja a tu cocina

TRADICIÓN

elaboramos todos los productos a mano

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