Sepia
€11,00
Sepia
TIPO: Cefalópodo
ZONA DE CAPTURA: FAO 27
MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Asa
CARACTERÍSTICAS Son moluscos que viven en los fondos marinos poco profundos cerca de praderas. Pueden llegar a los 30-40 cm, tienen una cáscara interna, 8 patas y 2 tentáculos y la vista gorda en forma de cordero doble. Se alimentan de pequeños moluscos, cangrejos y peces. Hay una gran diversidad de platos que contienen sepia debido a la facilidad en cocinarla y la versatilidad de su sabor. La mejor temporada de la sepia es de junio a diciembre.
OBSERVACIONES todos los pesos son aproximados, porque nuestros productos son frescos de lonja y los preparamos manualmente en nuestro obrador. Los pescados enteros se entregan eviscerados, los pesos son en bruto, antes de limpiar, filetear.
SERVICIO 24H
vehículos eléctricos con cámara frigoríficas
PRODUCTO FRESCO
pescado y mariscos de la lonja a tu cocina
TRADICIÓN
elaboramos todos los productos a mano
