Nécora Grande
€17,00
Necora púber
GRUPO: Crustáceos
ZONA DE CAPTURA: 27: sector nororiental del océano Atlántico. 34: sector centro-oriental del océano Atlántico. 37: Mar Mediterráneo y Mar Negro.
MÉTODO DE PESCA: Nasas
CARACTERÍSTICAS Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado en gastronomía. Posee una concha en forma de hexágono irregular de color azul, aunque las vellosidades le confiero un tono pardo, aterciopelado, tiene protuberancias rojas y dos ojos prominentes rojos. Tiene cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas, usa su último par de patas para nadar. Muy veloz, generalmente hace vida nocturna, vive cerca de la costa entre las rocas a poca profundidad, donde se alimenta de algas y peces muertos. Hay veces en las que llegan a devorar otras nécoras
OBSERVACIONES todos los pesos son aproximados, porque nuestros productos son frescos de lonja y los preparamos manualmente en nuestro obrador. Los pescados enteros se entregan eviscerados, los pesos son en bruto, antes de limpiar, filetear.
SERVICIO 24H
vehículos eléctricos con cámara frigoríficas
PRODUCTO FRESCO
pescado y mariscos de la lonja a tu cocina
TRADICIÓN
elaboramos todos los productos a mano
