Mejillón roca
€4,80
Mytilidae
GRUPO: moluscos
ZONA DE CAPTURA: 37.1.1 Mar Mediterráneo
CARACTERÍSTICAS Son animales marinos filtradores que viven fijados al sustrato. Respiran mediante branquias.
Hay mejillones machos y mejillones hembras y su fecundación es externa. La hembra pone entre 5 y 12 millones de huevos al agua que la rodea. Al cabo de una o dos semanas nacen las larvas, que nadan libremente durante unos 20 días hasta que se fijan a las rocas y comienzan a fabricar las conchas.
Vive en colonias agarrado a las rocas gracias a unas fibras duras dichas biso. Sólo en zonas batidas por las olas o con marea, de poca profundidad
OBSERVACIONES todos los pesos son aproximados, porque nuestros productos son frescos de lonja y los preparamos manualmente en nuestro obrador. Los pescados enteros se entregan eviscerados, los pesos son en bruto, antes de limpiar, filetear.
SERVICIO 24H
vehículos eléctricos con cámara frigoríficas
PRODUCTO FRESCO
pescado y mariscos de la lonja a tu cocina
TRADICIÓN
elaboramos todos los productos a mano
