Buey de mar
€12,00
Cancer pagurus
GRUPO: Crustáceos
ZONA DE CAPTURA: 37.1.1 Mediterráneo
MÉTODO DE PESCA: Asas, dragas y trasmallos de fondo
CARACTERÍSTICAS El buey de mar o ñocla es un crustáceo decápodo comestible que se halla en el mar del Norte, el norte del océano Atlántico, y en el mar Mediterráneo. Es un robusto crustáceo de color rojo parduzco, con un caparazón oval y puntas de pinzas negras.
OBSERVACIONES todos los pesos son aproximados, porque nuestros productos son frescos de lonja y los preparamos manualmente en nuestro obrador. Los pescados enteros se entregan eviscerados, los pesos son en bruto, antes de limpiar, filetear.
SERVICIO 24H
vehículos eléctricos con cámara frigoríficas
PRODUCTO FRESCO
pescado y mariscos de la lonja a tu cocina
TRADICIÓN
elaboramos todos los productos a mano
