Tonyina vermella Balfegó

43,00

1 Kg

Thunnus thynnus

GRUP: Peix blau
ZONA DE CAPTURA: 37.1.1 Mar Mediterrani
MÈTODE DE PESCA: Pesca manual, Sedal, xarxes de cercle

CARACTERÍSTIQUES Capaç de superar els 300kg de pes i aconseguir fins més de 600kg. La més valorada pel seu valor culinari és la tonyina vermella. D’aquesta espècie s’aprofita pràcticament tot, pel que és conegut com “el porc de la mar”. La pesca d’la tonyina vermella està controlada mitjançant un sistema de control regulat per la ICCAT (Comissió Internacional per a la Conservació de la Tonyina Atlàntica

OBSERVACIONS: tots els pesos són aproximats, perquè els nostres productes són frescos de llotja i els preparem manualment al nostre obrador

SERVEI 24H

vehicles elèctrics amb cambra frigorífica

PRODUCTE FRESC

peix i marisc de la llotja a la teva cuina

TRADICIÓ

elaborem tots els productes a mà

×

Hola!

Som aquí per a ajudar-te, busques algun producte especialment? Escriu-nos per a qualsevol consulta.

×