Sonso

8,40

500 gr

Gymnammodytes cicerelus

Esgotat

CARACTERÍSTIQUES Encara que està molt estès l’ús de la denominació xanguet, altres noms vernacles d’aquest peix són: lorcho i jonquillo. Sembla demostrat que el nom va venir a l’edat Mitjana d’Itàlia, doncs a Gènova era un plat tradicional de la seva cuina i cridaven a aquesta espècie zanchette -pronunciat gairebé igual que en espanyol-, i tota la costa mediterrània espanyola tenia en aquella època intercanvis comercials amb aquesta ciutat mercantil

OBSERVACIONS: tots els pesos són aproximats, perquè els nostres productes són frescos de llotja i els preparem manualment al nostre obrador

SERVEI 24H

vehicles elèctrics amb cambra frigorífica

PRODUCTE FRESC

peix i marisc de la llotja a la teva cuina

TRADICIÓ

elaborem tots els productes a mà

×

Hola!

Som aquí per a ajudar-te, busques algun producte especialment? Escriu-nos per a qualsevol consulta.

×