Ostró / ostra del sol Delta de l’Ebre

22,00

12 unitats

Crassotrea giga

GRUP: Mol·luscs
ZONA DE CAPTURA: 37.1.1 Mar Mediterrani
MÈTODE DE PESCA: pesca manual selectiva

CARACTERÍSTIQUES Es tracta d’una ostra de grans dimensions, podent fer entre els 13 i 16 centímetres de diàmetre. Els seus valves són gairebé circulars, però molt desiguals entre si a causa de les pronunciades marques de creixement que presenten. Té un color variable que va de l’marró a l’gris. el ostró habita en fons rocosos a uns 80 metres de profunditat on viu adherit a el substrat. Quant als seus usos gastronòmics, l’ostró és un producte molt apreciat pel gust de mar, una mica més fort que el de l’ostra comuna, és capaç de conquistar els paladars més exigents

OBSERVACIONS: tots els pesos són aproximats, perquè els nostres productes són frescos de llotja i els preparem manualment al nostre obrador

SERVEI 24H

vehicles elèctrics amb cambra frigorífica

PRODUCTE FRESC

peix i marisc de la llotja a la teva cuina

TRADICIÓ

elaborem tots els productes a mà

×

Hola!

Som aquí per a ajudar-te, busques algun producte especialment? Escriu-nos per a qualsevol consulta.

×