Nècora gran
€17,00
Necora púber
GRUP: Crustacis
ZONA DE CAPTURA: 27: sector nord-oriental de l’oceà Atlàntic. 34: sector centre-oriental de l’oceà Atlàntic. 37: Mar Mediterrani i la mar Negra.
MÈTODE DE PESCA: Nanses
CARACTERÍSTIQUES És un cranc molt apreciat en gastronomia. Posseeix una closca en forma d’hexàgon irregular de color blau, tot i que les vellositats li conferisc un to marró, vellutat, té protuberàncies vermelles i dos ulls prominents vermells. Té cinc parells de potes, les primeres transformades en pinces, usa el seu últim parell de potes per nedar. Molt veloç, generalment fa vida nocturna, viu prop de la costa entre les roques a poca profunditat, on s’alimenta d’algues i peixos morts. Hi ha vegades en què arriben a devorar altres nècores
OBSERVACIONS: tots els pesos són aproximats, perquè els nostres productes són frescos de llotja i els preparem manualment al nostre obrador
SERVEI 24H
vehicles elèctrics amb cambra frigorífica
PRODUCTE FRESC
peix i marisc de la llotja a la teva cuina
TRADICIÓ
elaborem tots els productes a mà
